赤とセットでめでたい、春を告げるフルーツです。白いちごを食べたことがある?

4月 7, 2016 No Comments

これはtweepie「みんなのツイート」から、いろんな人の
いろんなことをのぞいてみよう、というコラムです。

本日のテーマ: 白いちごを食べたことがある?

https://twps.jp/1p/answer_list.php?q_id=1201

昨年12月に発売されたノーベル製菓のグミ『SOURS(サワーズ)赤いちご&白いちご味』について、2016年1月12日付のおためし新商品ナビの記事は、酸味ひかえめでリアルな香りと評しています。いちご味は数あれど、白いちご味と銘打ったものは珍しく、興味をそそられます。さて、お菓子のほか化粧品などにも使われている白いちごですが、みなさんは実物を食べたことがあるか、教えていただきました。

【1】赤くないと、いちごっぽくない
5分の4にあたる約80%が「ない ショートケーキに乗っかってたら、全体が真っ白になるね」「ない 白いイチゴってあるんだ?熟していないやつじゃないんだ?」「ない 存在は知ってるけど…. やっぱりイチゴは赤くないと 美味しそうじゃないよね」「ない きれいでおいしそう。食べたいです」「ない TVでとても美味しいと言っていたので、試してはみたいのですが、近くには売っていないです」「ない そういう高いものは、貰いでもしないと食べれません」でした。

性別だと男性は27%があり、女性は92%と大半がないと答えていました。やっぱりお値段がネックなのでしょうか。世代別だと20代と60代の90%、10代と70代のほぼ全員がない側でした。30代は27%があり、それ以外はおおむね総合結果の範囲です。

地域別だと北海道・東北の41%、関東の28%が食べていて、数字が伸びていました。他の土地は約90%以上がなく、北陸・甲信越と中国地方は97%と、突出して少なかったです。職業別だと無職のみ58%があり、会社員と公務員は総合結果に準じます。それ以外は約90%がなく、パート・アルバイトと会社役員はほぼ全員が食べていません。結婚していたり、子供のいる家庭だと約88%がない側を選んでいました。

価格の問題かと思いきや、流通量が少なく、また認知度も低いのが割合が低い要因と考えられます。人間、いったんこういうものだと思い込んでしまうと先入観を払拭するのは難題で、いちごといえば赤い色でないと、と違和感を持ってしまうみたいです。青りんごくらい広まれば、店頭に置いてあるだけで、ちゃんと甘みのある品種なのだと伝わるでしょう。物珍しいぶん、親しんでもらえるまで時間をかける必要があります。

【2】個体差があり、当たりを引くかは運しだい
賞味した人からは「ある 今年3月、いちご狩りで2粒試食が付いてました。特に甘くもなかったな~(^_^;)」「ある 普通だった(^◇^)」「ある 白いちご、桃みたいだった」「ある おいしい」等の声が出ています。そこまででもない、という感想と気にいった感想で二分されている格好です。

九州よかど市のサイトによれば、佐賀県唐津市の白いちご『雪うさぎ』は2013年から本格的な販売が始まりましたが、『天使の実』と並んで、突然変異のものを約5年の歳月をかけて品種改良したものなのだとか。『雪うさぎ』の平均果重は35グラムで、『天使の実』は60グラム、大きいものでは100グラムを超えるものもあり、香港やシンガポールにまで輸出されています。

いちご自体、甘みにばらつきのあるフルーツなので、意見がわかれてしまうのは仕方ないでしょう。これは白でも赤でも一緒だと思います。しかしブランド化している品種に関しては、まったく別物と考えて差し支えありません。『雪うさぎ』などは1箱で5千円以上する高級品。熟していない果実と異なり、白いちごは中途半端に赤みがかっていないので、見分けがつきやすいと思います。なかなか踏ん切りのつかないお値段ながら、一度は食べてみたいというつぶやきに、ただただ頷くばかりです。

【今回のナンバーワンツイート】……「ない んやけど、フト思いついた!紅く着色したこしあんで白いイチゴを包んだ苺大福はどうやろ?紅白逆転の色使いで愉しめそう」
いいアイデアですね。あずきは赤みがかってますし、パプリカ粉などを練りこめば十分、再現が可能です。もし安く手に入ったなら、自宅で作ってお花見に持っていくと、ウケるんじゃないでしょうか。

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