周りを気にせず、ワイルドにかぶりつくのが、うまい食べ方です。手羽先は好き?

10月 1, 2015 No Comments

これはtweepie「みんなのツイート」から、いろんな人の
いろんなことをのぞいてみよう、というコラムです。

本日のテーマ: 手羽先は好き?

https://twps.jp/1p/answer_list.php?q_id=1234

チキンといってもいろんな部位がありますが、たまに恋しくなるのが手羽先です。2015年6月、愛知県名古屋市の第2回手羽先サミットで、宮崎県のお店『手羽先番長』が昨年に続きグランプリを獲得したのは、記憶に新しいでしょう。素揚げで頂点に立ったのですから、実力は確かです。そこで、専門店がじわじわ増えているなか、手羽先が好きという方はどれくらいいいるのか、みなさんにお聞きしてみました。

【1】煮ても焼いても、揚げてもおいしい
過半数の55%が「好き 素揚げに塩がウマイ!」「好き 甘辛に煮たのがいいな^^」「好き 炭火で焼いたやつが好き」「好き ビールにあうよねー」「好き 大好き!コラーゲン摂取はコレ!」「好き …表の皮好き派です(笑)」「好き 折って食べるって最近知った」「好き 手羽先餃子すき」を選んでいました。

首位から2割ほど減って36%で「ふつう 美味しいけど」「ふつう 特に好きでも嫌いでもない」「ふつう 手が汚れて食べるのが面倒な割に身が少ないので好んで買い求めることはしない」「ふつう (´・ω・`)作法がめんどくさい」「ふつう あんまり食べないんだけど好きかな」「ふつう 匂わなければ」「ふつう いつも食べれるからなあ・・・手羽先の地元在住(^-^)」が次点です。味は認めつつも、頻度は少ないという傾向が見られました。

先述のつぶやきにある通り、手羽先はコラーゲン摂取に向いている食材です。2015年9月17日付のマイナビニュースの記事では、調理法として手羽先スープがおすすめされています。コラーゲンを余さず摂取できて、味付けが多彩、かつ簡単に作れるため継続して食べられるとしています。

そろそろ朝晩は風が涼しくなってきたので、自宅で作るのに良さそうです。手がベタベタになる心配も、煮込んでしまえばほとんどなくなります。むしろお店で食べるときこそ、後始末の面倒なメニューを注文するのがいいかもしれません。好んでいる層では、揚げたり焼いたりしたものを前提とした声がしばしば挙がっていて、やはりシンプルな味が支持されていました。

【2】食べにくさが一番の不満点
8%と一気に減って「苦手 骨付きは基本好きではない」「苦手 骨出るし、生ゴミにもなるからちょっと苦手ですねえ」「苦手 きれいに食べるのが難しい」「苦手 鶏肉があまり好きではないのだ。。。」「苦手 うまく食べれない」が続いています。さらに「食べたことがない あの皮が・・・」「食べたことがない 少し食べにくそう・・・」は約30名のみ。

性別だと男性はほぼ総合結果通りで、女性は“ふつう”が減って“好き”が58%と微増しています。世代別だと10代は“ふつう”が22%にまで減り、“苦手”が14%、“食べたことがない”が9%に伸びていました。40代は64%が“好き”で、20代と60代は“好き”と“ふつう”が並んでいます。70代以降は後者が60%以上と多め。

地域別だと中国地方は79%と“好き”が突出しています。北海道・東北は45%、九州は44%、東海は40%が“ふつう”で四国は両者が同じくらい。北陸・甲信越と関西は“苦手”が13%で、前者は“食べたことがない”も13%と微増していました。職業別だと自営業は61%、学生は67%、公務員と会社役員は75%以上が“好き”で、主婦は“ふつう”が27%に減り、“苦手”が13%と伸びています。他はおおむね総合結果の範囲でした。

皮がダメだったり、骨が厄介だったりと、苦手な層には手羽先の特徴が敬遠されています。どちらも旨味を含んでいる部位ながら、どうしても油っこくなってしまうのがネックです。満腹になるまで時間がかかる料理なので、リーズナブルなお値段で、誰かと一緒にのんびり食事をしたいなら手羽先は向いていると思いますよ。

【今回のナンバーワンツイート】……「好き ふつうに好きです、手羽先。ただ基本は菜食主義です」
ベジタリアンとしても、例外的に認めてしまう美味しさというわけです。菜食主義じゃない人は、野菜も忘れずにどうぞ。

あなたは「手羽先は好き?」 tweepieで、ツイートお待ちしてます

みんなのツイート一覧

食べる人によって邪魔な飾りにも、なくてはならない存在にもなり得ます。桜餅の桜の葉 どうしてますか?

京都府南丹市で作られた桜餅が練り込まれたジェラートを、第三セクターの「美山ふるさと」が 商品化したと2017年4月12日付で京都新聞が報じています。あん抜きの餅と葉を粉砕した素材が入 っていて、食感はばっちり。ゴールデンウィークまでの販売となっています。ところで桜餅といえ ば、塩漬けにされた桜の葉がつきもの。さてみなさんは、あの葉をどうしているのでしょうか。

ヘアカラーまでは変えていない男性が多いですが、女性はどう見てるのでしょう。好きな男性の髪色は?

資生堂が「マイナビ学生の窓口」と連携して行った調査によれば、全国の一般企業における新卒 採用面接官に、最も第一印象が良いと思われる髪型はツーブロックだったとUNOのブランドサイト 内にある「REAL HAIRSTYLE REPORT」で発表しています。さらに就職の場合、髪色は黒が望ましい わけですが、面接官じゃなく女性に好まれているのはどんな髪色なのでしょうか。みなさんの声を 探ってみました。

ゲーム界の2強がいよいよ激突、よりアツいハードが判明しました。買うならどっち?

3月3日に発売されたNintendo Switchは、約1か月で52.4万台の売り上げだったと2017年4月3日付で ファミ通.comが報じています。PS4の新作タイトルも健闘し、3月期は年末商戦に匹敵する盛況だった のだとか。現在、据え置き型ゲーム機を新しく買うにあたり、最も有力な選択肢がNintendo Switch とPlayStation4のふたつです。そこでまさに今、みなさんが欲しいのはどちらなのか、内情を 窺ってみました。

LINEにインスタ、Facebookといろいろなサービスを利用していればこそ。SNSが面倒になることがある?

東京都教育委員会がLINEと協力し、「SNS東京ノート」を改訂したと2017年4月4日付で教育新聞が 報じています。3月末に都内の全公立学校に配布され、この4月から活用を開始するとあり、情報教 育が実用に沿ったものになっています。なかなか地方でここまでするのは難しいかもしれませんが、 若い世代ほどモラルがある要因のひとつですね。さて、そんなSNSについて、みなさん面倒に感じて しまった経験はあるでしょうか。

春になると、新しいスタートを切りたくなりますよね。メイクはいつから始めましたか?

資生堂マキアージュのサイトが公表している「春メイクの実態調査」によればメイクを変えたい と思う季節は春が79%で最多でした。同ブランドではパステルでなく、くすみ色をあえて取り 入れる提案をしています。ちょうど年度が替わり、装いも一新したくなるタイミングがきて いますが、女性のみなさんがメイクをし始めたのは、一体どのくらいからなのでしょうか。