食卓における、主役と主役のコラボレーションです。カレーうどんは好き?

9月 17, 2015 No Comments

これはtweepie「みんなのツイート」から、いろんな人の
いろんなことをのぞいてみよう、というコラムです。

本日のテーマ: カレーうどんは好き?

https://twps.jp/1p/answer_list.php?q_id=1274

ご当地グルメである豊橋カレーうどんの販売100万食達成記念イベントが行われ、100万食目の人に金色のおかもちが贈られたと、2015年5月4日付で東愛知新聞が報じています。豊橋カレーうどんは、下からとろろごはんが出てくる二重構造で、こういうパターンの半カレーもあるのかと感心します。B級グルメというにはメジャーですが、どのくらいの人がカレーうどんを好んでいるのか、探ってみました。

【1】カレーのつゆは、だしが決め手
トップは59%で「好き カレーメニュー二日め」「好き カレーそうめんも好き(笑)」「好き ダシの効いてるヤツがいい」「好き とくにお蕎麦屋さんの味が大好きです^^*」「好き カレーうどんってなんか定期的に食べたくなるんだよね」「好き カレーライスより好きですね」「好き はねなきゃもっといいんだけど(無理か」「好き ていうか、カレーうどんの中にダイブしても良いくらい好き(≧▽≦)」でした。

次に票が集まっていたのは「ふつう あまり食べることないけど、カレーライスは好きだから、うどんでもいい!」「ふつう うどんは好きだがカレー嫌いだからなあ(笑)」「ふつう 普通のうどんよりは好き」「ふつう カレーの残りってイメージが強い」「ふつう たまに食べているけど、まぁまぁかな」「ふつう 時々食べたくなるよね( ̄ー ̄)ニヤリ」の34%。ふつうとしつつ、どちらかと言えばそれほどでもない側が優勢でした。

ラーメンと比べると種類は少ないものの、カレーうどんの即席めんも販売されていて、2015年6月8日より東洋水産がリニューアル発売している「マルちゃん 黒い豚カレーうどん」はよく知られているんじゃないでしょうか。黒い豚カレー焼きそばも同時発売しており、こちらは焼きそばのカレー味といったところです。

カレー蕎麦だと、麺が細いためカレーの主張が強くなりすぎるからか、あまりメジャーな感じはしません。しかしお蕎麦屋さんでカレーうどんは、ダシがしっかりしているからか、支持されているのが興味深いです。ライスの場合と違い、ルーに割り下を加えることでうどんに適したスープができると考えると、カレーライスとカレーうどんは兄弟でありながら、似て非なる料理なのがわかります。

【2】カレーはカレー、うどんはうどんがいい
そして「苦手 うどんはわりと好きなのですが、カレーになると違います。 カレーであることに問題です、食べるときに気を付けないといけないし 周りの目もなんとなく気になります」「苦手 汁が飛ぶから嫌だ」「苦手 カレーはお米で食べたい派」「苦手 辛いの苦手です。。。カレーうどんは旦那様に作ることの方が多いです^ ^」「苦手 カレーはアレルギーで喰えん」と答えたのがぴったり50名。

「食べたことがない 挑戦してみたいけど、食べる機会がないの」「食べたことがない カレーが薄まりそうで経験なし(笑)」はその約半分でした。

性別による差異はほとんどなく、世代別だと20代までは“好き”が約62%と微増し、40代と50代では67%と伸びています。30代は53%に減り、かわりに“苦手”が10%と増えていました。60代以降は“ふつう”が首位で、60代は61%、70代と80代以降は84%と大半を占めています。

地域別だと東海の79%、関西の68%、北海道・東北の65%が“好き”に投票していました。中国地方は63%が“ふつう”で、四国と九州は両者が肩を並べています。職業別だとパート・アルバイトの64%、自営業の68%、公務員と会社役員の89%以上が“好き”で、他はほぼ総合結果通り。ただし無職のみ48%が“ふつう”と首位で、さらに“苦手”も20%と伸びていました。既婚者や子供のいる家庭だと約64%が“好き”でした。

好みに関係なく、食べるときつゆがはねて汚れるのを警戒している人は多く、ネックとなっていました。アレンジしやすいからか、汁なしカレーうどんやパン・ピザの具にしたものなど、独自メニューを開発したお店も存在します。うどんとカレーの組み合わせからして変化球なのですから、食べにくい料理と頭から決めつけず、いっそ自由さを楽しむのがいいんじゃないでしょうか。

【今回のナンバーワンツイート】……「好き カレーうどんが食べたいがためにカレーを作る時もあるくらい」
うどんから先に用意すると、パッサパサに乾いちゃいますもんね。麺類はスープが大事なので、カレーから仕込むのは正統派だと思います。ごはんを想定しないぶん、作りやすいかもしれません。

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