自宅で簡単にできる、新しいスタイルです。冷凍卵を食べたことがある?

3月 23, 2015 No Comments

これはtweepie「みんなのツイート」から、いろんな人の
いろんなことをのぞいてみよう、というコラムです。

本日のテーマ: 冷凍卵を食べたことがある?

https://twps.jp/1p/answer_list.php?q_id=1364

NHK『あさイチ』や日本テレビ系『スッキリ!』といった番組で紹介され、昨年から静かな話題を呼んでいるのが冷凍卵です。レシピや食材を扱っているサイト、クックパッドのニュースでも複数回にわたって取り上げられ、何かしらの形で目にした人もいるでしょう。ちなみにみなさんの中で、もう食べてみたという方はどれくらいいるのか、探ってみました。

【1】食べる前から賛否両論だった
95%とほとんどの票が「ない よくみかけるけどね」「ない どうやって、食べるの?」「ない 卵はアレルギーなの(T-T)」「ない 興味津々」「ない 美味しくなさそう…」「ない お腹壊しそう」「ない 考えたこともなかったけど・・・」「ない そんなたべものあるんだ!」へ集中していました。響きだけで早くも賛否分かれています。

ただし「ない エッそんなのあるの?」「ない 想像ができません。ゆでないでそのまま冷凍するのかな。シャーベットみたい?」「ない どんな食感になるのだろう?」「ない 食べれるの?」「ない ちょっと怖い、、」等の声がしばしばあがっていました。具体的には食べてみないとピンと来ないですよね。

2015年3月12日付の日経ウーマンオンラインの記事によれば、作り方は生卵をそのまま一晩冷凍するだけ。調理前に1時間以上置いて解凍すると、黄身はクリーミー、白身はサラサラな食感に変化しているとあります。天ぷらや黄身の醤油漬けなど、アイデア次第でメインのおかずにもなり得る様子。

凍ったままの卵をそのままいただくイメージが浮かんでしまうと、味のしない固いかたまりなんて、という気持ちになっても不思議ではありません。日本卵業協会でも殻付き卵の冷凍は、中身が膨張して殻が割れる、風味が変わるといった理由を挙げ、お勧めできないとしています。

主に後者についての珍しさがウケている要因ですが、どうしても心配であれば、割れてもいいようにラップや袋に入れて凍らせ、準備したら放置せず早めに使い切る、きちんと加熱調理するなどの点に気をつけてみてください。

【2】それでも、おいしいと評判は上々
少数のチャレンジしてみた側は「ある 最近食べたよ」「ある オムレツにして食べた!」「ある うまい」とつぶやいていました。まずいと明言した人はおらず、基本的には好評です。たまご好きなら試してみる価値があるでしょう。

性別による違いはほとんどなく、世代別だと10代のみ8%がありました。以降、20代から50代までは総合結果に準じていて、60代は3%があり、70代を超えると全員がないと答えています。地域別だと四国は24%が食べており、突出していました。

東海の10%、関西と中国地方の8%があり、北海道・東北は97%がなく、微減しています。どちらかと言えば、西日本で受け入れられやすいスタイルなのが窺えますね。職業別だと学生は12%が食べていて、パート・アルバイトと公務員も8%と若干増えていました。主婦と会社役員は97%以上がなし。既婚者も97%がなく、子供のいる家庭だと総合結果と並んでいました。

一部を除き、全体的には微々たる差で、大筋ではある特定の世代や地域内で昔からよく知られている食べ方ではなく、新しいスタイルなのがわかります。いえ、過去にやった人がいないわけではないのでしょうけれど、現在でもあまり広まっていない点を鑑みるに、マイナーなのは確かです。ひとつだけなら30円もあればできますし、話の種にするつもりで、凍らせてみてはいかがでしょうか。

【今回のナンバーワンツイート】……「ない 冷凍卵てどういう味なのでしょうか?ゆで卵の冷凍は食べたことはありますが、冷凍卵は初めて聞きました」
火が通っているかどうかで、食材は大きく味や食感が異なりますからね。百聞は一見にしかず、と言いますし、素敵なレシピが思いついたら、ツイッターでみんなに教えてあげてください。

あなたは「冷凍卵を食べたことがある?」 tweepieで、ツイートお待ちしてます

みんなのツイート一覧

食べる人によって邪魔な飾りにも、なくてはならない存在にもなり得ます。桜餅の桜の葉 どうしてますか?

京都府南丹市で作られた桜餅が練り込まれたジェラートを、第三セクターの「美山ふるさと」が 商品化したと2017年4月12日付で京都新聞が報じています。あん抜きの餅と葉を粉砕した素材が入 っていて、食感はばっちり。ゴールデンウィークまでの販売となっています。ところで桜餅といえ ば、塩漬けにされた桜の葉がつきもの。さてみなさんは、あの葉をどうしているのでしょうか。

ヘアカラーまでは変えていない男性が多いですが、女性はどう見てるのでしょう。好きな男性の髪色は?

資生堂が「マイナビ学生の窓口」と連携して行った調査によれば、全国の一般企業における新卒 採用面接官に、最も第一印象が良いと思われる髪型はツーブロックだったとUNOのブランドサイト 内にある「REAL HAIRSTYLE REPORT」で発表しています。さらに就職の場合、髪色は黒が望ましい わけですが、面接官じゃなく女性に好まれているのはどんな髪色なのでしょうか。みなさんの声を 探ってみました。

ゲーム界の2強がいよいよ激突、よりアツいハードが判明しました。買うならどっち?

3月3日に発売されたNintendo Switchは、約1か月で52.4万台の売り上げだったと2017年4月3日付で ファミ通.comが報じています。PS4の新作タイトルも健闘し、3月期は年末商戦に匹敵する盛況だった のだとか。現在、据え置き型ゲーム機を新しく買うにあたり、最も有力な選択肢がNintendo Switch とPlayStation4のふたつです。そこでまさに今、みなさんが欲しいのはどちらなのか、内情を 窺ってみました。

LINEにインスタ、Facebookといろいろなサービスを利用していればこそ。SNSが面倒になることがある?

東京都教育委員会がLINEと協力し、「SNS東京ノート」を改訂したと2017年4月4日付で教育新聞が 報じています。3月末に都内の全公立学校に配布され、この4月から活用を開始するとあり、情報教 育が実用に沿ったものになっています。なかなか地方でここまでするのは難しいかもしれませんが、 若い世代ほどモラルがある要因のひとつですね。さて、そんなSNSについて、みなさん面倒に感じて しまった経験はあるでしょうか。

春になると、新しいスタートを切りたくなりますよね。メイクはいつから始めましたか?

資生堂マキアージュのサイトが公表している「春メイクの実態調査」によればメイクを変えたい と思う季節は春が79%で最多でした。同ブランドではパステルでなく、くすみ色をあえて取り 入れる提案をしています。ちょうど年度が替わり、装いも一新したくなるタイミングがきて いますが、女性のみなさんがメイクをし始めたのは、一体どのくらいからなのでしょうか。