焼きながら食べるもんじゃ焼き、焼いてから食べるお好み焼き。好きなのはどっち?

10月 31, 2013 No Comments

これはtweepie「みんなのツイート」から、いろんな人の
いろんなことをのぞいてみよう、というコラムです。

本日のテーマ: 好きなのはどっち?

http://www.tweepie.jp/1p/answer_list.php?q_id=971

鉄板で自分で焼いて食べる料理といえば、みなさんどんなものを思い浮かべるでしょう。定番はお好み焼きかと思いますが、そこで相対するライバルと言えばもんじゃ焼きです。そこでみなさんに、どちらが好みか教えていただきました。二者による、粉モン人気の勢力図を探ってみます。

【1】お店もいいけど、露店も捨てがたい
人気だったのは77%で「お好み焼き 関西出身ですからおかずとして同時にご飯も食べていました。でもたこ焼きは何故かおやつです。不思議」「お好み焼き 目玉焼きが入った露店のやつが大好き」「お好み焼き 山芋の入ったフワフワ感が好き!」でした。関西風と広島風で好みは分かれつつ、しっかり食べた気になれるといった声が出ていました。

また、もんじゃ焼きを食べたことがないという人が一定数含まれており、さらに「お好み焼き 実はあんまり違いがわからない」「お好み焼き もんじゃ焼きがどんなものか知らない(^_^;)」という人まで存在しています。

ちなみに2013年11月17日にはお好み焼き検定の初級と上級の試験が、受験者全員におみやげがついてくるというおもてなしつきで行われます。上級は初級合格者が対象で、大阪は100名、東京は60名が受験の定員となっており、意外と狭き門なのかもしれません。運営母体のにっぽんお好み焼き協会には、日清製粉やブルドッグソースといった企業の社長が名を連ねています。

飲食店関係者専門の資格ではないため、一般の方でもチャレンジできるのが利点です。鍋奉行ならぬ、お好み焼き奉行として活躍している人は取得してみると説得力が高まると思いますよ。少なくとも、一緒にご飯を食べに行きたがる人が増えるはずです。

【2】関東の学生が好む味
マイナー側には「もんじゃ焼き 初めて食べた時の感動が忘れられない」「もんじゃ焼き 東京に出て来てからはもんじゃ(餅チーズ明太)に寝返った関西人です」「もんじゃ焼き あの食感は同じ粉もんでもお好み焼きやたこ焼きでは味わえない」「もんじゃ焼き やけどしながらおいしい」等のつぶやきが出ています。作りつつ食べられるところや物珍しさがウケている模様。

性別だと女性の81%、男性の75%がお好み焼き派と若干違いが現れています。世代別だと20代まではもんじゃ焼き派が30%以上なのに対し、年齢が上がるほどお好み焼き派が増え、50代以降は90%以上が票を投じていました。地域別だと関東と北海道・東北のみ、総合結果と比べてもんじゃ焼き派が多く、四国はまったく同じ数字。ほかの地方はいずれもお好み焼きが主に支持されています。

職業別だと会社役員、会社員、学生はもんじゃ焼きが総合結果より伸びており、ほかは84%以上がお好み焼きをチョイス。既婚者や子供のいる家庭だと81%がお好み焼き派となっていました。

どちらの料理も地域文化から出てきたのに広まり方に大きな差があるのは、家庭だと準備に手間がかかる、かと言って完成品はあまり見栄えしないところが影響していると推測しますが、いかがでしょう。純粋に味だけなら、どちらも美味しいと思います。寒い日には、鉄板を囲んで暖まりたいです。

【今回のナンバーワンツイート】……「お好み焼き 10年以上前、初もんじゃでツレが作った失敗作を食べさせられて以来食べてないのだ」
作るも地獄、食べるも地獄の魔のサイクルが発生してしまったのは不運でした。今度はご自分で作るのにトライしてみたら、先入観が覆るかもしれませんよ。

あなたが「好きなのはどっち?」 tweepieで、ツイートお待ちしてます

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